主料:
带鱼，
半斤
辅料:
葱适量，
鸡蛋，
一个，
淀粉适量，
姜适量调料
料酒适量，
糖适量，
生抽适量，
醋适量耗油适量番茄酱适量，
油适量糖醋带鱼的做法步骤
1.带鱼用清水浸泡一下，清洗干净。
2.划几刀，放入盘子。
3.加少许料酒，姜葱腌制5分钟。
4.碗里加入糖，生抽，香醋，耗油，番茄酱适量水拌匀。
5.把腌制的姜葱拿掉，加入打散的鸡蛋拌匀。
6.再裹上淀粉。
7.放进热油的锅里慢煎。
8.煎至两面金黄，倒入姜丝，调好的酱汁煮至浓稠。
9.装盘撒上葱花即可。
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热菜 家常菜 带鱼
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